冬天吃羊肉要注意什么

1、首先，我们在买悲筏夫杀羊肉的时候，最好选择经过检疫的羊肉，在用腌肉涮火锅的时候，要等羊肉涮熟后再食用，因为羊肉中有可能含有细菌和寄生虫，如果食用没有涮熟的羊肉，会影响身体健康。

2、羊肉是属于高热量食物，在患有口腔溃烂，牙龈肿痛的人最好不要食用羊肉，因为中医认为这些疾病是属于上火所造成的，而羊肉属于热性食物，在食用后，会导致上火加重，疾病不容易痊愈。

3、患有高血压的病人，在寒冷的冬天尽量不要食用羊肉火锅，因为高血压在中医认为是属于肝阳上亢所造成的，在食用后，有可能会加重病情。

4、由于羊肉有很浓的膻味，在炖羊肉的时候，可以在锅中加入胡萝卜和羊肉一同炖，在羊肉炖好之后，把锅中的胡萝卜去掉，这样，羊肉中的膻味都进入到胡萝卜中了。

5、患有肝炎，肝硬化的病人，在冬天，最好不要食用羊肉，因为羊肉中含有丰富的蛋白质，在食用后，会加重肝脏的负担，所以，患有肝脏疾患的人，最好不要食用羊肉。

6、怀孕的人在食用羊肉的时候，一定要记住把羊肉煮熟后食用，因为没有煮熟的羊肉中含有细菌和其他的微生物，在食用后，会影响体内胎儿的健康。

7、在食用羊肉后，不要立即饮茶，因为在立即饮茶后，羊肉中的蛋白质会和茶水中的鞣酸发生化学反应，生成鞣酸蛋白，影响羊肉中蛋白质的吸收，并且还会导致便秘的发生。