龙井茶的冲泡法“凤凰三点头”

1、1.将准备好的茶具端至泡茶桌上。将适量开水注入玻璃杯，清洁杯子并为杯子增温

2、用茶则将茶叶从茶仓中轻轻取出，每杯用量2——3g

3、向杯中注水少许，以1/4杯为宜，目的是浸润茶芽

4、1分钟后，高提水壶，让水直泻而下，利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称“凤凰三点头”