香辣卤蛋怎么做
1、鸡蛋放入清水中，煮熟。
2、捞出，剥壳，割两刀。
3、锅内倒入食用油，加热，放入香葱、大蒜、生姜、干辣椒和花椒粒，大火，爆香。
4、加入豆瓣酱，炒香。
5、加入火锅底料，炒香。
6、倒入啤酒，大火，煮沸。
7、加入鸡蛋、白糖和蚝油，煮沸。
8、加入生抽和食盐，煮沸。
9、小火，熬至浓稠。
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1、鸡蛋放入清水中，煮熟。
2、捞出，剥壳，割两刀。
3、锅内倒入食用油，加热，放入香葱、大蒜、生姜、干辣椒和花椒粒，大火，爆香。
4、加入豆瓣酱，炒香。
5、加入火锅底料，炒香。
6、倒入啤酒，大火，煮沸。
7、加入鸡蛋、白糖和蚝油，煮沸。
8、加入生抽和食盐，煮沸。
9、小火，熬至浓稠。