五花肉红烧干豇豆
1、将整块五花肉切成丁状、如图
2、将五花肉放入碗里倒入少许生粉、盐、酱油、生姜腌制,如图
3、将锅里倒入油,待油烧热后放入生姜、干辣椒、爆炒,如图
4、爆炒30秒后倒入腌制好的肉丁爆炒,如图
5、爆炒肉丁1分钟后加入适量盐、味精、酱油,继续翻炒,翻炒5分钟后倒入泡好的干豇豆
6、翻炒5分钟后放入八角,继续翻炒,翻炒3分钟后加入水,水漫过豇豆即可,如图
7、等锅里水干后,就可以盛盘啦~
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