凉拌苦菊的做法

2025-04-01 15:51:03

1、准备好所需要的食材。

凉拌苦菊的做法

2、苦菊去根,放入淡盐水或淘米水中浸泡一会儿再洗净,能有效的去除附着在菜叶上的残余农药和小虫子。

凉拌苦菊的做法

3、炒锅倒入少许食用油,小火加热后倒入花生米,慢慢炸香。

凉拌苦菊的做法

4、准备好蒜末,小米辣圈和洋葱丝,皮蛋切成小块备用。

凉拌苦菊的做法

5、再来调一碗料汁:碗中倒入生抽,蚝油,米醋,白糖,麻油,少许盐,蒜末和小米辣圈,拌匀。

凉拌苦菊的做法

6、苦菊切断,放入大碗中。

凉拌苦菊的做法

7、再放入洋葱丝,皮蛋丁,花生米和料汁,拌匀即可。

凉拌苦菊的做法

8、美味上桌喽~!

凉拌苦菊的做法
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