铁板烧怎么做

本篇以铁板鲜鱿为例为大家呈现铁板烧制作方法。

食材

冰冻鱿鱼 500g

生菜 50g

BBQ烤肉料 适量

料酒 适量

陈醋 适量

油 适量

生抽 适量

盐 适量

蒜蓉 适量

姜丝 适量

铁板鲜鱿

1、冰冻鱿鱼解冻洗净滤干水份。

2、加入料酒、油、盐、陈醋、生抽、姜丝、蒜蓉、BBQ烤肉料等一块拌均匀。

3、腌两小时。

4、预热电饼档。

5、刷少许油在电饼档上下盘。

6、将腌好的鱿鱼码进电饼档底盘。

7、合上上下盘，煎十分钟。

8、煎两边金黄即可。底盘会有酱汁，留下待用。

9、碟子码上生菜装饰

10、把煎好的鲜鱿切条，码在碟上，浇上汁即可食用。作品完成。