自制焦糖普洱奶茶的做法

1、冰糖（红糖）放入水中，中火烧开。

2、取少量玉米粉放在盘中，把烧开的糖水少量多次加入搅拌，自我感觉吧，量少了就再加粉继续搅拌，快速揉成团。

3、搓成长条后可直接用手拧也可用刀切（大小好把握，我懒直接用拧的）

4、把拧下来的小团搓成小圆球

5、再撒些玉米粉，滚动一下，这样可以防止粘连。

6、把刚刚没用完水（感觉水不够可以再加点水）烧开后倒入珍珠（暂且就叫珍珠吧）

7、边煮边搅拌防止粘连

8、大概煮30分钟左右，可以尝一下，熟了就行，关火盖上锅盖焖一下。

9、现在开始做焦糖奶茶了 另外准备一个锅，放入白糖开小火把糖熬化。

10、边熬边搅拌，看到变色后加入牛奶

11、普洱我先用水泡了一下，洗后的茶叶和牛奶一起放入锅中

12、中火煮开后关火，过滤备用。

13、珍珠放入杯中倒入奶茶就可以啦～