超香松脆椰蓉曲奇的做法

1、先准备好相应材料

2、把淡奶油直接倒到白砂糖里

3、隔水加热，锂淅铄旰直至白砂糖完全融了。同时淡奶油的色也会逐渐变淡，可能会变成半透明色，没事，不影响。然后放在旁边晾凉，夏天一定要晾凉才倒黄油里，冬天可以允许微暖。

4、黄油高速打发至顺滑，颜色变浅。

5、分四次加入淡奶油，每次加完之后要打至完全融合才能放下一次。

6、之后把椰蓉和低筋粉一次过倒入，搅拌，所有面粉都湿了就可以了，不要搅拌过度，否则曲奇纹路也会消失。

7、装袋，挤出美美的曲奇，烤箱180度预热5分钟，然后曲奇烤150度10分钟，我家烤箱偏热，大家看到曲奇边上色即可。

8、最后放一张松脆可口的椰蓉曲奇