荷叶饼的家常做法
1、将温水、酵母和面粉倒入面包桶中
2、和成面团
3、发酵至出现蜂窝状
4、取出揉揉排气,要加上干粉多揉一会
5、分成小块,每一个大小一致
6、揉成圆形
7、取一块擀成椭圆形
8、在上面刷上薄薄一层油
9、折叠起来
10、用干净的梳子或者有花边的刀具压上印
11、底部捏一下
12、放入铺好笼布的笼屉中
13、醒发20分钟
14、放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可
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