阿胶糕的做法
1、主锅中加入冰糖,盖上锅盖和量杯,设置:15秒/10档研磨,烹饪结束,用刮刀将冰糖粉取出并清洗主锅。
2、(主锅中)加入阿胶,盖上锅盖和量杯,设置:15秒/10档研磨,烹饪结束,用刮刀将阿胶粉取出并清洗主锅。
3、主锅中)加入阿胶粉和花雕,盖上锅盖和量杯,设置:20分钟/100℃/1档(反转)慢煮。
4、(主锅中)加入冰糖粉、枸杞、桂圆和红枣,盖上锅盖,不放量杯,设置:10分钟/100℃/1档慢煮。
5、(主锅中)加入芝麻和核桃,盖上锅盖和量杯,设置:5分钟/1档(反转)搅拌,烹饪结束,用刮刀将阿胶煳取出并清洗主锅。
6、把阿胶糊倒入模具,放入冰箱冷藏定型,烹饪结束,将阿胶糕取出切片即可享用。
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