凤爪炖鲍鱼汤

2025-04-05 07:07:42

1、鲍鱼用水冲干净,用水浸泡12个小时或以上;干贝用水冲洗干净,浸泡4个小时。

2、凤爪洗净去甲,用少量料酒腌制10分钟;放进烧开水的瓦锅里,放入四片姜,水沸之后,过一下水,再捞起。

3、把浸泡的鲍鱼、干贝连同浸泡的水放入洗净的瓦锅里,加入适量盐,把过水的凤爪放进去,放进两片姜片,小火慢炖,一直到凤爪烂了为止。

4、一道美味养生的凤爪鲍鱼汤就做好了。

凤爪炖鲍鱼汤
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