烧麦的家常做法

1、糯米提前浸泡4小时。

2、糯米洗净沥干水分，开大火放锅里隔水蒸20分钟左右。

3、将配菜香肠、香菇切丁备用，豌豆焯水捞出备用。

4、热锅放油，倒入配菜大火翻炒均垮樨怯礤匀，再倒入蒸好的糯米饭，加入生抽3勺，老抽、料酒、蚝油各一勺，适量的盐、五香粉、白糖提鲜。

5、开小火，将糯米饭跟配料炒拌均匀备用。

6、买回来的饺子皮擀成边上薄，中间厚，形成褶皱边。

7、饺子皮里放糯米饭，用虎口压紧，一边转一边捏，形成半开的葫芦状。

8、包好的烧麦放蒸笼，水开后大火蒸15分钟就可以出锅啦！

9、自己做的，真材实料，鲜香软糯，非常的好吃。