1、鸡胸肉切小丁块,放入姜片蒜片,加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许五香粉,一勺淀粉拌匀腌制半个小时
2、锅中适量油加热至筷子放入冒泡,放入鸡块中火炸至金黄色捞出,油温升高复炸一分钟捞起沥干油备用
3、锅中留油放入蒜末辣椒段花椒炒香,倒入炸好的鸡块翻炒均匀,撒上葱花熟芝麻即可
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