口感媲美轻乳酪的酸奶蛋糕
1、将酸奶、蛋黄、柠檬汁放入盆中。
2、充分混合后筛入低粉。
3、蛋白分次加入白砂糖打至长弯钩状。
4、将蛋黄酸奶糊和打好的蛋白混合。
5、切拌成细腻的蛋糕糊。
6、倒入模具，震出气泡。
7、深烤盘倒入1-2公分水，放入模具，入预热好的烤箱，150度，60分钟左右。
8、烤好后拿出烤箱，震一下，彻底凉透后脱模。
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1、将酸奶、蛋黄、柠檬汁放入盆中。
2、充分混合后筛入低粉。
3、蛋白分次加入白砂糖打至长弯钩状。
4、将蛋黄酸奶糊和打好的蛋白混合。
5、切拌成细腻的蛋糕糊。
6、倒入模具，震出气泡。
7、深烤盘倒入1-2公分水，放入模具，入预热好的烤箱，150度，60分钟左右。
8、烤好后拿出烤箱，震一下，彻底凉透后脱模。