糯米蒸南瓜的做法
1、备料
2、糯米泡透,我是前一天晚上泡的,充分吸水,不然蒸的时候容易出现生米心儿
3、南瓜抛开一半
4、籽挖干净
5、南瓜放在个碗里,糯米根据南瓜大小,填充8分满就OK,不是绝对100g哦,其它辅料豆沙,枣什么的这时候与米混合一起放
6、少量加些水,我加的30ml,因为米泡的透水量不宜多加,放入高压锅
7、扣个盘子,免得过多水汽到米里影响口感
8、上汽后,蒸40分钟
9、拿盘倒扣,淋上蜂蜜或桂花酱都OK切开,
10、完成
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