水溜鸡片的做法

2025-03-19 12:44:00

1、各种食材洗净备用。鸡胸肉斜片薄片

水溜鸡片的做法

2、黄瓜去芯斜切片

水溜鸡片的做法

3、土豆切薄片,香菇斜切片,切葱花、姜米,蒜切片

水溜鸡片的做法

4、肉片加一点点盐,鸡精(或味精),蛋清,抓匀,腌底口

水溜鸡片的做法

5、再加少许水,抓匀,加淀粉上浆

水溜鸡片的做法

6、锅加水,大火烧开

水溜鸡片的做法

7、下入上好浆的鸡片,用筷子快速滑散

水溜鸡片的做法

8、七八分熟时捞出

水溜鸡片的做法

9、热锅凉油,下入葱姜蒜爆香,再放入黄瓜、香菇、土豆煸炒,加点水(或高汤),加盐鸡精调味,大火烧开

水溜鸡片的做法

10、放入溜好的鸡片,烧制

水溜鸡片的做法

11、带汤汁不多时,加水淀粉勾芡,即可

水溜鸡片的做法
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