养生美食菜谱：男人吃什么可以抗疲劳

其实这样的苦逼生活自身的因素有很大的关系。一个健康的身体需要多方面的保养，长期的锻炼身体，合理均衡的营养。对于很多人来说，营养可能受到诸多方面的限制，但是进行运动总是可以达到的。有人说没时间锻炼，其实这都是借口，时间就是海绵里的水，挤一挤就出来了

动物肝脏的多种吃法

　　动物的肝脏含有丰富的营养成分。例如100克鸡肝，就含有蛋白质18　2克，脂肪3　4克，维生素A 50900国际单位，其他还有维生素B1、维生素B2、钙、磷、镁及胆碱等含量也很高，可用以治疗贫血、夜盲、小儿疳积等，经常食用还能抗疲劳、强体质。法式大餐中有一种“鹅肝酱”，常用作美食的调味品，它就是用肥鹅的肝制作的，其营养丰富、味道鲜美。

菜叶地黄肉圆包

　　配料地黄15克，猪肉300克，鸡蛋1个，洋葱100克，柚子1个，面包1个，大包心菜叶7~9张，芹菜少许。

　　制法猪肉洗净，切碎，剁作末。地黄洗净，切成碎末。面包放水里浸软，取出挤干，放钵内捣极碎，加肉末、地黄末拌匀，然后加洋葱末、芹菜末，打入鸡蛋，调入淀粉、精盐、酱油、胡椒粉，一并搅拌至有黏性时，搓成大肉圆子。取菜叶削平硬茎，放在热水里浸软，取出拭去水分，先用两张，纵切成三开，把肉圆子裹一道，外面再用整张大叶包上，用牙签别住。将包好的圆子放锅里，加水满过肉圆，用中火煮开，沸后加盐及胡椒粉，以文火慢炖，至菜软熟，取柚子切成薄片，在每一圆子上放一片，继续煮至肉圆子熟烂。食用时可蘸酱油或番茄酱。

黑木耳蒸瘦肉

　　配料黑木耳30克，瘦猪肉100克。

　　制法先将黑木耳洗净，用清水浸发。猪肉，用温水洗过，切片，加盐、料酒、味精少许，拌匀。将木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和，即可装盆，佐餐食用。