蛋挞的家常做法

1、准备好挞皮材料

2、牛奶与白砂糖混合搅拌均匀，加入黄油搅拌均匀，慢慢加入面粉，面粉吸水性不同要根据面粉的特性酌情添加！

3、和好的面冷藏20分钟，拿出后按扁擀成长方形，抹融化了的黄油，继续左右折叠，继续擀成长方形，如此重复，大概四五次左右，最后擀成薄薄的长方吾疣璨普形面片，从一端卷起来，冷藏20分钟，取出后切成1cm的面剂子，擀圆放入挞模，用擀面丈擀去多余的部分！

4、挞液材料准备好，牛奶与白砂糖混合，搅拌至砂糖完全融化，倒入打散的鸡蛋，然后过筛备用

5、把挞液倒入挞皮内，烤箱预热三分钟，200度上下30分钟瘾廛装钒左右，我家烤箱温度偏低所以我的温度较高，要根据自家烤箱的温度来调节哦