玉米馒头的做法
1、玉米糁
2、加入破壁机里搅拌成玉米粉
3、之后倒入面粉里加入盐拌匀,酵母用清水溶化
4、揉成光滑的面团后盖上发酵至2倍大
5、取出排气后分成均匀的坯子盖上静置15分钟
6、再一次揉匀后搓成玉米状,先用刀压出竖痕
7、再压出横痕
8、做好之后放入刷上油的蒸笼内盖上醒20分钟
9、锅内水开后加入蒸笼蒸12分钟后熄火等5分钟开锅
10、上桌
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