怎样自制紫薯蛋糕蒙布朗

1、把紫薯蒸熟。

2、淡奶油、消化饼。

3、黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。

4、融化了的黄油。

5、将消化饼压碎。

6、消化饼碎和融化的黄油拌匀。

7、蛋糕模（我用了一个圆型的小饭盒）内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。

8、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。

9、将淡奶油打发（将原来牛奶状的液体奶油经过一刻钟的打发将其变成固装奶油为止）。

10、薯泥和打发的奶油混合拌匀。

11、至看不到白白的奶油为止。

12、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。

13、倒扣出来，记得要用保鲜膜，这样容易将其取出。