拜年要趁“枣”,提“枣”献祝福:笑口常开!

2025-04-06 19:33:04

1、红枣浸泡半小时左右,至其膨胀。

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2、用一根吸管去核。

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3、将剪刀一边插入去核红枣的空心槽,竖剪一道开口。洗净并滤干水分备用。

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4、糯米粉加适量水揉成团。水分不能太多,揉得太软蒸熟易粘,不易成型。

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5、取一块糯米团搓成长条,切成一段一段,跟红枣差不多长度就好。再取一段嵌入红枣中,推一推,捏一捏,塑好型。

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6、做好的糯米红枣坯摆入蒸盘,开口糯米粉朝上。蒸锅水烧开后再上蒸盘,盖上盖子,大火蒸十分钟取出。

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7、取出的糯米红枣旃仳疸庾稍稍放凉摆盘:每码一层糯米红枣浇上一层蜂蜜,(或桂花糖)最后撒上少许熟芝麻装饰,美美哒!端上桌啦!

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