如何做金针菇培根卷

1、金针菇去蒂，洗干净沥干准备好培根片

2、如果培根长了就切断，把金针菇放培根中间卷起来，用牙签固定好

3、准备好汤汁生抽一勺➕耗油一勺➕黑胡椒粉少许➕清水搅拌均匀备用

4、平地不粘锅，热锅冷油，把卷放下去，煎至两面金黄。最好用筷子轻轻夹着翻面，中途如果有散的可以继续拿牙签固定住，中火稍微煎几分钟即可。

5、倒入准蚩狠希搁备好的汤汁，稍等半分钟，翻个面，等有点上色，再加一些清水，没到金针菇的位置，盖锅盖，大火煮差不多3-5分钟，金针菇熟了即可！

6、锅内汤汁收差不多还有一点点的时候关火，撒葱闷半分钟

7、去掉牙签，装盘，剩下一点汤汁淋上面就OK了！