教你做简易四川火锅冒菜

1、备料：一包地道的重庆或成都火锅底料。我用的“桥头”，味道还可以

2、备料1：干辣椒 藤椒 葱姜蒜切好，葱姜蒜忘记拍了，见谅哦，要想更麻辣就多些干辣椒恽但炎杰和花椒，一两把都可以，只要您承受得住，哈哈。备料2：各种你喜欢吃的菜和肉

3、炒料：锅下少量油，把葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味

4、加水：加入足量的清水，有骨头汤什么的就更高大上了，放入半袋火锅底料熬制汤底，2人份，加入藤椒

5、下菜：锅底烧开片刻后，从难熟到易熟 依次下入各种菜

6、熬煮：所有菜煮熟入味撒一把香菜进去就可以出锅享受啦！ 你可以选择装盆食用，也可以直接放在电磁炉上边煮边吃哈

7、油碟调料：香油+蒜末+香菜末+葱末+耗油+醋