荠菜冬笋虾仁馄饨馅的做法

2025-04-02 06:04:47

1、荠菜焯水捞出挤干水分,剪去头上硬梗,切成细段,再不断拢起来切碎,直到切成小碎末

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2、青菜焯水,挤干切碎

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3、猪肉切小块,洗干净后,料理机打成肉末(我直接先加入葱姜末,再放入肉末和料酒)

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4、冬笋切碎末

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5、虾仁剪成小段,加盐和白胡椒粉腌一下,放一边,每个馄饨里直接放2小块

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6、肉末加盐,生抽,蚝油不断搅拌,加适量水搅拌上劲后,加入冬笋,青菜,荠菜,一起搅拌均匀(可以挑一些用微波炉打熟后尝一下咸淡)

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7、准备好就可以开包了

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