如何制作香辣金针肥牛

1、金针菇切根，撕成小份，清洗后控水备用。金针菇实在剩的太多，用量也就大了一些。

2、起锅烧水，水沸腾后放入肥牛，至肥牛完全变色后捞出。

3、选一个锅，底层铺满金针菇，再铺一层肥牛卷。

4、在上面撒上大喜大的香辣酱、蚝油、鸡精、蒜末，填入1碗水。大喜大的这款香辣酱微甜，不话浙邻凉喜欢的朋友可以换成其他的香辣酱。

5、放上盖子，小火炖煮，因为肥牛是熟的，所以让金针菇熟透就可以啦，煮5-6分钟汤汁收干，搅拌均匀即可。

6、今天你吃香辣金针肥牛了吗？