鸡蛋吐司怎么做

1、在面粉中加入白砂糖、鸡蛋、酵母。

2、再加入奶粉、牛奶，揉成面团。

3、面团揉至可延展阶段即可加黄油和盐。

4、面团揉至手套膜，拉开的孔周围没锯齿为面团最佳状态。

5、发酵1-1.5小时，发酵程度为原来面团的2倍即可。

6、轻拍面团表面排气，分好三个同等大小面团。

7、静置5-10分钟，擀成长条。

8、两侧折叠，卷一下。

9、放入烤箱，并放入一碗水。

10、调发酵模式35℃发酵1-1.5小时。

11、烤箱调上下管温度为170℃，预热5-10分钟。

12、上下管温度为170℃烘烤40-50分钟。

13、待表面稍稍上色加锡纸盖上，防止表面烤焦即可。

14、这样鸡蛋吐司就做好了。