不正宗的意大利肉酱面的做法

1、大蒜打成蒜蓉，洋葱、胡萝卜、芹菜、彩椒切丁备用

2、罗勒切碎备用

3、培根🥓切丁，锅中加入少量的油煸炒至微微焦黄

4、倒入蒜蓉和洋葱丁继续翻炒至洋葱变透明

5、倒入牛肉糜，翻炒至牛肉变色，有牛肉的香味

6、倒入切好的胡萝卜丁，彩椒丁，芹菜丁，罗勒碎，翻炒出蔬菜的香味

7、倒入红酒，不盖锅盖炖煮一会儿，让酒精挥发一下

8、倒入番茄罐头，混匀

9、加入番茄膏，混匀

10、加入番茄酱，并根据自己的喜好增减番茄酱的用量

11、加入适量的水，能没过所有食材即可，有高汤的使用高汤，没有的直接加热水即可，加入适量的盐，加入香叶继续炖煮1小时以上 最后可以打开锅盖收汁，再尝一下，加入适量的盐和黑胡椒

12、意面煮至8/9分熟时加入酱料中煮一会

13、煮好的意面一起混合煮一下就能装盘开动啦