红烧牛肉的做法有哪些

1、方法一：把肉切好，用水焯一下，沥净水分。

2、油锅烧热，放入白糖炒成红色，准备好的肉倒进锅中炒。

3、加入酱油、十三香等调料，加入二倍于肉的水，小火慢炖。

4、方法二：牛肉放在冷水锅里，煮15分钟，捞出。

5、锅内加入牛肉块、料酒、八角、花椒、小茴香，煮两个小时捞出。

6、方法三：牛腩切大块焯水下锅，捞出。

7、烧过内热2大勺油，加入辛香料、牛肉翻炒，下黄豆酱炒香。

8、淋入料酒和酱油均匀翻炒，再加适量开水煮60-90分钟。

9、方法四：牛肉切块热会焯一下。

10、在油锅中将葱、姜、豆瓣酱爆香，放牛肉块翻炒。

11、加入糖、胡椒、酱油等材料，加水浸过牛肉小火煮至汁稠。

12、总结如下。