猪肉炖粉条的 家常做法

2025-04-05 18:50:27

1、将红薯粉条清洗干净,用温水泡发待用。

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2、将生姜切丝,大蒜切片,小葱、香菜切碎备用。

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3、准备好适量的高汤。

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4、将猪五花肉洗净后放入冰箱略微冷冻,取出切成略厚的大片。

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5、炒锅烧热锅倒入植物油,放入猪五花肉片煸炒,充分煸炒出油份。

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6、加入料酒、老抽、冰糖,红烧酱油和蚝油翻炒均匀。

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7、放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味。

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8、倒入高汤,再加入适量的水,大火烧开,转小火盖上锅盖炖煮30分钟。

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9、放入红薯粉条,盖上锅盖继续炖煮10分钟。

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10、待粉条熟后,汤快收干时,出锅撒上葱花、香菜即可。

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