二师兄的脊梁大骨头的做法
1、准备好大骨头,可选择棒骨、脊骨等,用水泡出血沫,清洗干净。
2、锅中加水烧开,将骨头放入开水中焯水,然后捞出备用。
3、锅中加油烧热,放入姜片,倒入飞水过的骨头翻炒几下,再酌量加入料酒、酱油、白糖,继续炒出糖色。
4、加入适量水,没过骨头即可。
5、将准备好的大料、酱油等放入锅中。
6、慢火炖,最后大火收汁,即可装盘食用。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。