二师兄的脊梁大骨头的做法

2025-03-30 19:11:46

1、准备好大骨头,可选择棒骨、脊骨等,用水泡出血沫,清洗干净。

二师兄的脊梁大骨头的做法

2、锅中加水烧开,将骨头放入开水中焯水,然后捞出备用。

二师兄的脊梁大骨头的做法

3、锅中加油烧热,放入姜片,倒入飞水过的骨头翻炒几下,再酌量加入料酒、酱油、白糖,继续炒出糖色。

二师兄的脊梁大骨头的做法

4、加入适量水,没过骨头即可。

二师兄的脊梁大骨头的做法

5、将准备好的大料、酱油等放入锅中。

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6、慢火炖,最后大火收汁,即可装盘食用。

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