酸菜蒸腊肉的家常做法
1、准备腊肉50克、酸菜100克、指天椒2个、生抽蚝油各适量。
2、腊肉是腊制而成的,在切之前先用水浸泡一下,然后清洗干净。
3、清洗干净的腊肉切成薄片,备用。
4、指天椒清洗干净,切成辣椒圈。
5、酸菜用水清洗干净,多洗几遍,然后挤去水分,切成丝。
6、将切好的指天椒、酸菜、腊肉放入大碗中,加入适量的生抽、蚝油搅拌均匀
7、将搅拌好的酸菜腊肉放入一个浅口的碟子中,摊均匀
8、大火烧开,蒸15分钟即可出锅。
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