炝拌凉拌土豆丝的做法

1、土豆打皮切片

2、切切好片 准备切丝

3、土豆片变身土豆丝 擦丝也是可以的 有条件的放点胡萝卜丝 ➕青椒丝

4、凉水泡一下

5、控干捞出

6、烧热水 烫一下土翊检檠尸豆丝 根据土豆丝粗细定时间 我这个不到一分钟 闻起来没有土豆的生味道就可以 胡萝卜可以一起烫一下

7、凉水浸泡

8、多换几次水 让土豆丝凉一些 会脆一点

9、我这个勺子 ➕醋两勺➕糖大半勺➕味素小半勺➕咸盐一勺

10、放点干辣椒（也可以放青椒丝）

11、烧油我加了点麻椒粒

12、热油浇到干辣椒上➕青椒丝 拌完装盘就可以了

13、浇到土豆丝上 拌匀就可以了