快看过来,壹圆小面的担担面在家就能吃啦
1、1.锅中注入油,爆香葱碎;下入肉馅煸炒均匀;烹入料酒,加入酱油 糖煸炒均匀,下入菜芽继续翻炒均匀即成臊子
2、2.把昀鲮矬监辣椒面和芝麻放入小碗中,锅中注入有烧至6成热,将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子,酱油 糖 醋按10;5;1的比例调拌均匀。
3、3.取一蓿戗甾虚碗加入适量的芝麻将 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁,锅中注入水,烧开下入面条煮熟。
4、4.料碗中,加入一勺煮面的汤。把调料冲开,浇上肉末臊子,加入花生碎。
5、5.用香菜点缀一下即可(如不喜欢也可以不加)
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