坪上牛肚怎么炒

2025-04-06 17:24:48

1、将牛肚洗干净,用沸水烫过后,切成细条儿。

2、将葱洗净切段,蒜头拍过备用,辣椒、生姜、桔皮切丝。

3、起油锅,大火,油很热了,像滚水一样的时候,牛肚下锅,爆炒,差不多一两个翻身

4、将姜丝、大蒜、桔皮、辣椒丝放入锅里,加入适量的料酒

5、最后加入适量的盐和山胡椒油,三个翻身,出锅,装盘,放上葱段,上桌。

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