蝴蝶酥的做法

2025-03-27 22:11:26

1、普粉加鸡蛋色拉油和糖粉揉一起,醒发。

蝴蝶酥的做法

2、黄油低粉加糖粉肉一起,醒发。

蝴蝶酥的做法

3、15分钟后从冰箱拿出擀皮,不要太薄以免后面再次擀烂

蝴蝶酥的做法

4、在拿出黄油酥手压出大小刚好放到油皮上一半,然后包起来,裹上保鲜膜放冰箱松弛10分钟。

蝴蝶酥的做法

5、在拿出擀皮,然后在折叠,如此反复3次,每折一次松弛10分钟。

蝴蝶酥的做法

6、最后擀皮上面撒上砂糖,反过来后面也撒上,在擀下。

蝴蝶酥的做法

7、两边对折在对折,成圆棍型

蝴蝶酥的做法

8、最后切片,不要太薄了,容易烤糊。

蝴蝶酥的做法

9、烤盘放锡纸,油纸也可以,成品放好,每个要留距离,放烤箱150度或170度,根据自己烤箱设定温度上下火烤25分钟左右。

蝴蝶酥的做法

10、最后10分钟观察点心,如果表明有些黄了,降温120度左右,完工 ,成品还不错,就怕烤糊。

蝴蝶酥的做法
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