查理幻想蛋白糖果屋怎么做
1、蛋白打入无油无水的干净盆里,加入数滴柠檬汁去蛋腥,加入细砂糖。
2、打发至有纹路。
3、玉米淀粉混合奶粉筛入。用刮刀“十字法”拌均匀。
4、裱花袋剪个口,放入花形裱花嘴,倒入拌好的蛋白糊。
5、烤盘铺上油纸,蛋白糊均匀的挤进去。
6、烤箱提前预热100度上下火,中下层,烤50分钟左右。焖5分钟取出晾凉即可以易剥下即可。
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