油炸套环的做法

1、把面粉放盆里，把白糖和苏打粉用水化开倒入盆里，再磕入一个鸡蛋，加入芝麻。

2、再给面粉里倒入适量温水，用筷子搅拌成光滑的面团。

3、把面团擀成2毫米厚的面皮，切成5厘米长*1厘米宽的小条，再在小条中间用刀划开一个小口。

4、先把两个小条重叠在一起，再把小条的一端穿过划开的小口，一个套环就做成了，直至把所有的套环做完，制成套环生坯，如图。

5、再取一个炒锅，倒入适量花生油，等油温七成热时，把套环生坯下入油锅炸制成金黄色。

6、然后用漏勺把套环捞出控油放盘里，就可享用了。

7、总结：1、在面粉里加入鸡蛋，白糖，芝麻和苏打粉。2 、再给面粉里倒入适量温水，用筷子搅拌和成光滑的面团。3、把面团擀成2毫米厚的面皮，切成5厘米长*1厘米宽的小条，再在小条中间用刀划开一个小口。4、先把两个小条重叠在一起，再把小条的一端穿过划开的小口，一个套环就做成了。5、取一个炒锅，倒入适量花生油，等油温七成热时，把套环生坯下入油锅炸制成金黄色。6、然后用漏勺把套环捞出，控油放盘里。