家常黑婆鱼炖蛋的做法
1、鱼清理净后加盐、料酒、葱姜腌制一下。
2、锅中放少许油煎两面。
3、加入水、几粒花椒、葱姜蒜开炖。
4、汤浓白鱼熟时加入蛋继续炖几分钟。
5、将炖好的鱼蛋盛出装盘。
6、汤中加入韭菜段、芝麻油、胡椒粉略煮关火。
7、将调好的汤汁浇在鱼上即可。
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1、鱼清理净后加盐、料酒、葱姜腌制一下。
2、锅中放少许油煎两面。
3、加入水、几粒花椒、葱姜蒜开炖。
4、汤浓白鱼熟时加入蛋继续炖几分钟。
5、将炖好的鱼蛋盛出装盘。
6、汤中加入韭菜段、芝麻油、胡椒粉略煮关火。
7、将调好的汤汁浇在鱼上即可。