如何制作生抽金昌鱼
1、金昌鱼去鱼鳞，去内脏，表面化切数刀，里外均匀抹上食盐腌制半个小时左右。
2、切姜丝，切葱花。
3、热锅烧油放入金昌鱼煎至两面金黄。
4、放入姜丝煎出香味，放入两勺料酒，蒸发掉，倒入两勺生抽，再放入一小勺糖。
5、加入清水至金昌鱼一半高度，烧制汤汁浓稠，中途要翻面哟。
6、围着锅边倒醋，然后撒葱花。
7、出锅装盘
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1、金昌鱼去鱼鳞，去内脏，表面化切数刀，里外均匀抹上食盐腌制半个小时左右。
2、切姜丝，切葱花。
3、热锅烧油放入金昌鱼煎至两面金黄。
4、放入姜丝煎出香味，放入两勺料酒，蒸发掉，倒入两勺生抽，再放入一小勺糖。
5、加入清水至金昌鱼一半高度，烧制汤汁浓稠，中途要翻面哟。
6、围着锅边倒醋，然后撒葱花。
7、出锅装盘