1、鱿鱼去皮，清理干净
2、切十字花刀，放一勺辣椒粉
3、放入一勺鸡粉，放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟
4、青辣椒、生姜切丝备用
5、油锅烧热
6、爆香姜丝
7、倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来
8、把青椒倒进去，在青椒上撒入适量盐
9、一起翻炒至入味即可
