越嚼越香——法棍
1、将面粉、盐、酵母和色拉油混合(盐和酵母倒入时不要碰到)。
2、水逐次的加,揉至光滑面团。
3、进醒发箱发酵2小时。
4、整形,将面团分成两份。
5、搓成梭子形,搓长。
6、二次醒发,发酵至两倍大。
7、斜划三刀口子,撒粉。
8、送入预热好的烤箱,烤箱底部再放一个装有水的烤盘,220度,30分钟。
9、成品展示。
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1、将面粉、盐、酵母和色拉油混合(盐和酵母倒入时不要碰到)。
2、水逐次的加,揉至光滑面团。
3、进醒发箱发酵2小时。
4、整形,将面团分成两份。
5、搓成梭子形,搓长。
6、二次醒发,发酵至两倍大。
7、斜划三刀口子,撒粉。
8、送入预热好的烤箱,烤箱底部再放一个装有水的烤盘,220度,30分钟。
9、成品展示。