做出入味的蒿子粑粑青团
1、把蒿子洗干净,剁碎或用料理机打碎
2、把所有的米洗净后浸泡过夜或4小时以上,与蒿子一起磨成米浆。沥水至干湿合适揉成团。
3、炒馅。咸馅:把香干,梅干菜切碎,和猪肉衾篡白腹馅一起炒。馅可稍微咸点。甜馅:黄豆烤熟用料理机打成粉,加入适量白糖,加入少量水调成颗粒状。
4、把沥干的米团分成80g一个大小,包入馅料。也可用粽叶包好,便于携带。
5、入锅上汽后蒸15分钟
6、开吃^_^
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