教你做红糖红枣糕

2025-04-06 11:21:08

1、红枣去核隔水蒸熟,从500克水中取一部分混合蒸熟的红枣搅拌成红枣汁,红枣汁隔渣与红糖一起溶化后放凉至30度左右

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2、面粉,木薯粉,酵母粉,泡打粉过筛,再将准备的所有材料搅拌在一起,然后静止发酵至两倍大

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3、发酵完成,重新搅拌至无气泡为止

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4、倒入蒸盘,冷水放入,正式开始蒸煮了!糕面我添加了红枣粒为了好看,盘底铺垫油纸为了更好脱模

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5、大火蒸35分钟,熄火焖5分钟,出锅了

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6、当当当!

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