怎么制作不用炸鸡粉也可以炸出酥脆炸鸡腿

1、鸡腿切几刀方便入味，切好的鸡腿放水泡慧艘挛鲚五分钟，主要是把血水泡出来，泡好的鸡腿加 奥尔良 耗油 料酒腌制一小时，我用的料酒是葱姜料酒，如果不是记得加入葱姜下去腌制

2、把所有的料都倒在一起搅拌均匀，也可以把盐换成椒盐粉

3、把腌制好的鸡腿放进粉里裹一层粉

4、把裹一层粉的鸡腿放入一碗水里，浸泡两秒钟

5、把弄湿的鸡腿又一次放面粉中再裹一次粉

6、这样就可以了，我不喜欢皮厚的就裹两次粉而已，如果喜欢吃脆皮厚的，可以重复多裹一两次粉

7、热锅下油开小火，抓一点面粉放油里如果起小泡就可以炸了

8、炸到这个程度捞出，把所有鸡腿炸完再次把炸好的鸡腿回炸一分钟就可以了

9、炸好的鸡腿非常酥脆