1、食材,小嫩藕,荷兰豆,泡发木耳
2、藕切片
3、起锅烧水,水开后放点盐,放入食材焯水,时间不宜过长,食材变色即可
4、倒出,过凉水,沥干
5、起锅下橄榄油,放入蒜泥煸香
6、下入食材翻炒,烹些黄酒
7、因为食材都焯过水,所以翻炒均匀,调味,加入点盐即可出锅!
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