南瓜盅的家常做法
1、小南瓜切出一个盖子,去籽。上蒸锅。蒸15-20分钟。
2、打一个鸡蛋,火腿切丁,里面可以加一点点水,然后打成鸡蛋液。如果喜欢可以再加香菇碎。加盐少许。
3、用两个就够了,但要提前用盐水泡,这样可以吐沙。
4、在南瓜盅里放上虾,蛤蜊。
5、鸡蛋液倒进去,上锅蒸大概10-15分钟。其间可以打开锅盖用筷子戳几下鸡蛋,避免里面不熟。
6、可以分装在两个小盘里。
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