美味的酸辣土豆丝是怎么做的

2025-03-21 10:50:03

1、将土豆去皮切成细丝(可用刨子刨),然后洗净去除淀粉,不洗的话炒的时候会很黏

2、葱切成末,辣椒斜切成条,香菜切成段(是为了使菜更好看,依个人加或不加),蒜切成片

3、倒入适量的油,油稍微热时将红辣椒倒入锅中,然后将葱蒜倒入锅中炒出香味

4、放入土豆丝煸炒一小会,然后倒入食醋(爱吃酸一点的多加点)大火翻炒,等出来香味时,放入盐,味精,香菜,鸡精,胡椒粉,均匀翻炒一小会即可出锅

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