如何制作拔丝苹果

拔丝苹果色泽金黄，外酥内软，果断丝连，酸甜美味。

食材

苹果 2~3个

白糖 80~100克

植物油 200ml

鸡蛋 1~2个

淀粉 100克

洗净苹果

1、洗水果最好使用盐水浸泡几分钟再洗，可以洗掉果皮上大部分的农药。

给苹果去皮切块

1、给苹果削完皮之后，要将苹果切成大小均匀的块状，以便之后好下油锅。

打鸡蛋和淀粉

1、鸡蛋打好和均匀以后添加上淀粉进行搅拌。

苹果裹上鸡蛋淀粉糊

1、可将苹果蘸入鸡蛋淀粉糊中，蘸均匀即可。

油锅放油烹炸苹果

1、油烧开后将蘸糊的苹果放入油锅，炸到色泽金黄盛出。

油锅放入白糖

1、将事先准备好的白糖倒入油锅中，小火烧制，等到糖慢慢化开，这时在倒入刚才炸好的苹果，将苹果上蘸满糖浆即刻盛出，这拔丝苹果就可好好享用一番了。