港式芝士蛋糕的简单做法
1、把鸡蛋进行分离，把玉米油加热到70—80℃，把过筛面倒入油锅，搅一搅，加入90g纯牛奶搅一搅，加入8个蛋黄，搅一搅。蛋清中放入盐 ，糖，再加入过筛面，打蛋器进行打发，
2、打发到这种程度差不多
3、取三分之一蛋清放入蛋黄，搅一搅，
4、两者混合，搅一搅，烤盘铺好油纸，倒入烤盘，铺上芝士
5、放入烤箱，150℃上下火 烤60分钟
6、出锅
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