如何制作好吃的胡萝卜烧羊肉
1、我们将羊肉块冷水下锅,加入料酒煮出血沫后捞出洗净,锅中烧油,油热下入冰糖炒至枣红色
2、再下入羊肉翻炒上色,接着放入葱姜蒜,干辣椒,大料,豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,翻炒出香味
3、再放入啤酒和清水,大火煮开后,中小火煮五十分钟,再放入胡萝卜,继续炖煮十分钟
4、最后大火收汁,撒上青蒜和小米辣增香,即可开吃啦
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